La escena gastronómica de Barranquilla amaneció golpeada por una noticia que ha dejado a muchos sin palabras. Lisette Malkún Zarur de 54 años, reconocida chef de cocina árabe y figura imprescindible en la preservación de la tradición culinaria del Medio Oriente en la ciudad, murió este lunes tras caer desde el octavo piso del edificio Unique, ubicado en la calle 81 con carrera 57, en el norte de la capital del Atlántico.
El hecho, que ocurrió en circunstancias que todavía no han sido esclarecidas, mantiene a las autoridades adelantando las primeras indagaciones. De acuerdo con reportes preliminares, Malkún cayó al vacío desde el apartamento donde residía, perdiendo la vida de manera inmediata.
La Policía y el equipo del CTI llegaron al lugar para realizar la inspección técnica y recopilar elementos que permitan establecer si se trató de un accidente, un acto voluntario o si existió alguna intervención externa. El cuerpo fue trasladado a Medicina Legal, donde continuarán los procedimientos forenses establecidos.
Una voz esencial de la cocina árabe en Barranquilla
A sus 54 años, Lisette Malkún se había ganado un lugar especial en el corazón culinario de los barranquilleros. De ascendencia libanesa, dedicó su vida a enseñar, cocinar y mantener vivas las tradiciones gastronómicas que heredó de su familia, convirtiéndose en referencia obligada para quienes buscaban sabores auténticos del Medio Oriente.
Su partida ha generado un profundo impacto entre familiares, colegas, alumnos y clientes que, durante décadas, encontraron en sus preparaciones una manera de viajar a otra cultura sin salir de la ciudad.
Mientras avanzan las investigaciones, la comunidad gastronómica se reúne en torno a su memoria, recordando no solo a la chef, sino a la mujer apasionada y generosa que llevó el legado árabe a miles de mesas barranquilleras.
